Venez seul ou entre amis partager un moment agréable, enrichissant et gourmand autour d’un thème précis ou d’une initiation.
Je m’efforcerai de vous transmettre avec humilité mon expérience dans le vin.
2024
Vend 27 janvier - Truffes & beaux flacons
De 20h à 22h - 70 € - Cette année, Jean-Luc Clamens, de la prestigieuse maison Gaillard, sera de nouveau avec pour nous partager sa passion : la Truffe ! Une soirée riche en émotions, culturelle, olfactive et gustative. Le tout accompagné de belles cuvées provenant de l’ensemble du vignoble français.
Vend 2 février - FROMAGES ET VINS
De 20h à 22h - 40 € - Pour débuter la saison, Alexandra vous fera découvrir sa sélection de fromages du monde. Origine, processus de fabrication, service, dégustation... et bien sûr les différents mariages avec nos vins français. Ils n’auront plus de secret pour vous !
Vend 1er mars - VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE
De 20h à 22h - 60 € - Condrieu, Côte Rotie, Cornas en passant par Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Nous dégusterons une belle sélection de cette splendide région viticole. Entre Syrah, Viognier, Roussanne et Marsanne, nous observerons entre quelles notes aromatiques votre goût balance !
Vend 15 mars - INITIATION À LA DÉGUSTATION
De 20h à 22h - 40 € - Mattia, notre apprenti en brevet professionnel Sommelier, animera la soirée. Il vous expliquera tous les secrets de l’analyse sensorielle et les différentes phases de la dégustation d’un vin. Explications et grands principes des accords mets et vins. Une soirée conviviale et instructive autour de bouchées gourmandes.
Vend 21 juin - SOIRÉE BAR* : BAR À BIÈRES & PORC NOIR DE BIGORRE
De 18h à 23h - Cette année, c’est soirée bar à bières avec la brasserie des Cimes ! Une belle sélection du Porc Noir de Bigorre sera mise en avant, l’occasion de déguster les sublimes produits de cette AOC. Le tout en musique !
Vend 13 Septembre - FROMAGES ET VINS
De 20h à 22h - 40 € - Préparons l’Automne, Alexandra vous fera découvrir sa sélection de fromages du monde. Origine, processus de fabrication, service, dégustation... et bien sûr les différents mariages avec nos vins français. Ils n’auront plus de secret pour vous !
Vend 27 Septembre - BOURGOGNE : CÔTE DE BEAUNE
De 20h à 22h - 60 € - D’Aloxe-Corton à Puligny-Montrachet en passant par Pommard et Meursault, je vous propose une soirée autour de 5 appellations qui signent la notoriété de ce superbe vignoble.
Vend 4 octobre - RHUM, RUM, RON : LES RHUMS DU MONDE
De 20h à 22h - 50 € - L’ambassadeur de la Maison Dugas sera parmi nous pour vous présenter les différents styles, origines et modes d’élaboration du Rhum. Nous aborderons toutes les facettes de ce spiritueux très apprécié.
Vend 18 octobre - WHISKY DU MONDE
De 18h à 23h - 60 € - Notre agent de la Maison du Whisky, animera la soirée : explication des différentes techniques d’élaboration ainsi qu’une dégustation de plusieurs malts. Accords mets & Whisky du monde au rendez-vous.
Vend 8 novembre - BOURGOGNE : CÔTE DE NUITS
De 20h à 22h - 60 € - Une région, des femmes et des hommes, des cépages, un terroir... Une soirée riche en histoires et en découvertes à travers cette appellation reconnue dans le monde entier. Dégustation de champagnes de prestige garantie !
Vend 15 NOVEMBRE - CHAMPAGNE PRESTIGE
De 20h à 22h - 70 € - Une région, des femmes et des hommes, des cépages, un terroir... Une soirée riche en histoires et en découvertes à travers cette appellation reconnue dans le monde entier. Dégustation de champagnes de prestige garantie !
JEUDI 21 NOVEMBRE - SOIRÉE BAR* : « BEAUJOL’PIF DAY »
De 18h à 23h - La traditionnelle soirée du Beaujolais nouveau et des vins primeurs. Autour de charcuterie et fromage...
Vend 29 novembre- CAVIAR, ŒUFS DE POISSONS & CHAMPAGNE
De 20h à 22h - 80€ - Pour débuter cette période de fêtes, je vous ferai découvrir les différents types d’œufs de poissons ainsi que leurs modes d’élevage et de transformations. Le tout accompagné de Champagnes. Belle soirée de Prestige en perspective !
2025
Vend 24 janvier - TRUFFES & BEAUX FLACONS
De 20h à 22h - 70 € - Cette année, Jean-Luc Clamens, de la prestigieuse maison Gaillard, sera de nouveau avec nous pour nous faire partager sa passion : la Truffe ! Une soirée riche en émotions, culturelle, olfactive et gustative. Le tout accompagné de belles cuvées provenant de l’ensemble du vignoble français.
Infos
Prix par personne incluant dégustation de vins et produits d’épicerie fine selon le thème abordé.
Cependant, selon les dégustations, le tarif peut varier en fonction du choix des produits. Nous vous tiendrons informés.
*SOIRÉE BAR À VINS :
Réservation conseillée
Carte de grignotages incluant formules et sélection de vins au verre. Possibilité de consommer une bouteille de vin de la boutique (inclus effervescents), droit de bouchon de 5 € en sus du tarif unitaire.
Inscriptions & renseignements
Un acompte de 50% sera demandé à la réservation.
Annulation 6 jours avant. A noter que toute annulation avant la soirée (J-6) entraînera la perte de l’acompte versé à titre de dédommagement. Toutefois, il est possible de se faire remplacer par une personne de son entourage.
Vins sur 20 – Caussade
Laurent Zimmermann
Horaires
- Du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30
- Dimanche Juillet / Août : le matin Décembre : toute la journée
Pour nous contacter
- Adresse 40 Bd Didier Rey, 82300 Caussade
- Email vinscaussade@gmail.com
- Téléphone (+33) 05 63 93 04 85
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